Photo de Tarte aux poires et massepain prise par WW

Tarte aux poires et massepain

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Valeur SmartPoints par portion
Temps total
1 uur 55 min
Temps pour apprêter les aliments
25 min
Temps de préparation/cuisson
1 uur 30 min
Portions
20
Niveau de difficulté
Moyen
Parfaite pour les becs sucrés soucieux de leur ligne !

Ingrédients

Lait, demi-écrémé

100 ml

Sucre cristallisé

100 g

Poire, conserve au sirop

100 g

Levure chimique

1 sachet(s)

Sel

1 pincée(s)

Massepain

100 g

Farine

100 g

Poudre pour crème anglaise (custard)

100 g

Édulcorant, de cuisson

1 quantité au choix

Minarine, 40% m.g.

100 g

Oeuf

1 pièce(s)

Instructions

  1. Préchauffer le four à 180 °C. Tamiser la farine et la levure. Incorporer le beurre, le sucre, l’œuf, 3 CS d’eau et le sel. Pétrir jusqu’à obtenir une pâte lisse. Former une boule, l’emballer dans du film alimentaire et la réserver au réfrigérateur pendant une trentaine de minutes.
  2. Égoutter les poires et les couper en tranches. Abaisser la pâte sur une plaque chemisée de papier sulfurisé. Piquer la pâte avec une fourchette. Cuire une trentaine de minutes. Laisser tiédir.
  3. Réchauffer le lait (réserver deux CS). Y dissoudre le massepain. Ajouter la poudre pour crème anglaise. Édulcorer. Cuire pendant ± 1 minute. Étaler le pudding sur la pâte tiède et disposer les tranches de poire par dessus. Réchauffer la confiture en la remuant et en enduire les poires.

WW élue MEILLEURE MÉTHODE minceur pour la 10e année consécutive !