Soupe aux asperges et brochettes de crevettes
4
Points®
Temps total: 45 min • Préparation: 0 min • Cuisson: 45 min • Portions: 2 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Asperges blanches
500 g
Bouillon, légumes, préparé
400 mililitres
Minarine, 40% m.g.
10 g
Farine
2 cc
Vin, blanc, sec
50 mililitres
Poivre
1 quantité au choix
Sel
1 quantité au choix
Noix de muscade
1 quantité au choix
Jus de citron
1 quantité au choix
Crème fouettée, allégée
1 cuillère(s)
Cerfeuil
1 quantité au choix
Scampi, décortiqués, crus
200 g
Ail
1 gousse(s)
Huile, olive
1 cc
Instructions
1
Pelez et coupez les asperges en petits morceaux. Faites-les cuire 10 minutes dans le bouillon de légumes, égouttez-les et récupérez-en le jus de cuisson.
2
Faites fondre la margarine, versez la farine puis le vin blanc sec tout en remuant. Ajoutez le bouillon d‘asperges et les morceaux d‘asperges et laissez mijoter 5 minutes à feu doux. Saupoudrez de sel, poivre, noix de muscade, ajoutez le jus de citron, la crème et quelques feuilles de cerfeuil.
3
4
Les autres ont aussi aimé
Rejoignez le programme de perte de poids #1 recommandé par les médecins*
*Basé sur une enquête de 2023 de Cerner Enviza auprès de 500 médecins qui recommandent des programmes de perte de poids aux patients.