Snelle borsjtsj met lamshaas
2
Points®
Temps total: 30 min • Préparation: 15 min • Cuisson: 15 min • Portions: 2 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Aardappelen, rauw
400 g
Ui, ajuin
1 middelgroot/middelgrote
Wortel
3 middelgroot/middelgrote
Bouillon, groente, bereid
500 milliliter
Rode biet, bokaal of vacuüm
2 portie(s)
Dille
1 takje(s)
Peterselie
1 takje(s)
Olie
1 koffielepel(s)
Rode wijnazijn
1 eetlepel(s)
Zure room
2 koffielepel(s)
Peper
1 hoeveelheid (naar smaak)
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Instructions
1
Schil de aardappelen en snij in blokjes. Pel en snipper de ui. Schil de wortels, halveer in de lengte en snij in plakjes. Laat de aardappel, de ui en de wortel 15-20 minuten in een pan met de bouillon op middelhoog tot hoog vuur met een deksel op de pan garen.
2
Dep de lamshaas droog en snij met de rode bieten in blokjes. Was de dille en de peterselie, schud droog en snij fijn.
3
Verhit de olie in een pan op hoog vuur, bak de lamshaas 3-4 minuten rondom, bestrooi met peper en zout en haal uit de pan. Voeg de lamshaas en de rode biet toe aan de groenten en verwarm kort.
4
Breng de soep op smaak met de azijn, de dille, de peterselie, peper en zout. Garneer de borsjtsj met de zure room en serveer.
Les autres ont aussi aimé
Rejoignez le programme de perte de poids #1 recommandé par les médecins*
*Basé sur une enquête de 2023 de Cerner Enviza auprès de 500 médecins qui recommandent des programmes de perte de poids aux patients.