Photo de Scones anglais prise par WW

Scones anglais

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Valeur SmartPoints par portion
Temps total
40 min
Temps pour apprêter les aliments
25 min
Temps de préparation/cuisson
15 min
Portions
16
Niveau de difficulté
Moyen
Une savoureuse recette qui s'intègre parfaitement au programme WW.

Ingrédients

Oeuf de poule

1 pièce(s)

Jaune d'oeuf

1 pièce(s)

Sucre cristallisé

45 g

Sel

1 pincée(s)

Zeste d'agrume

½ cuillère(s)

Minarine, 40% m.g.

100 g

Lait, écrémé

125 ml

Farine

400 g

Levure chimique

2 sachet(s)

Instructions

  1. Battre 1 oeuf et 1 jaune d’oeuf avec 45 g de sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajouter 1 pincée de sel, ½ cc de zeste râpé de 1 citron non traité, 100 g de minarine (40 % MG) ramollie et 125 ml de lait écrémé.
  2. Par dessus, tamiser 400 g de farine (en réserver 1 CS) avec 2 cc de levure chimique et pétrir longuement. Saupoudrer la pâte de la farine restante et la pétrir à la main jusqu’à obtenir une masse élastique.
  3. Diviser le pâton en 16 morceaux. Façonner des boulettes et les aplatir légèrement. Les disposer sur une plaque de cuisson tapissée de papier sulfurisé en laissant suffisamment d’écart entre elles.
  4. Les cuire pendant une quinzaine de minutes au four préchauffé à 220 °C. Servir chaud accompagné de 160 g de confiture de framboises allégée.

WW élue MEILLEURE MÉTHODE minceur pour la 10e année consécutive !