Photo de Salade de nouilles de riz au poulet prise par WW

Salade de nouilles de riz au poulet

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Valeur SmartPoints par portion
Temps total
35 min
Temps pour apprêter les aliments
20 min
Temps de préparation/cuisson
15 min
Portions
2
Niveau de difficulté
Moyen
Une savoureuse recette qui s'intègre parfaitement au programme WW.

Ingrédients

Bouillon, poulet, préparé

250 ml

Sauce soja

5 cuillère(s)

Filet de poulet, cru

260 g

Carotte

1 grande(s)

Mange-tout

100 g

Gingembre

1 pièce(s), ca. 3 cm

Nouilles de riz, crues

50 g

Cacahuètes

15 g

Citron

1 moyen(s), non traité

Huile de colza

15 ml, huile de sésame

Sel

1 quantité au choix

Poivre

1 quantité au choix

Instructions

  1. Faire bouillir le bouillon avec 2 CS de sauce soja. Rincer et éponger le filet de poulet. Le mettre dans le bouillon et le cuire pendant une dizaine de minutes.
  2. Gratter la carotte, laver les mange-tout et tailler le tout en lanières. Éplucher et hacher le gingembre. Sortir le filet de poulet du bouillon et le laisser tiédir. Mettre les mange-tout, la carotte, le gingembre et les nouilles dans le bouillon et cuire pendant ± 5 minutes. A l’aide d’une écumoire, sortir les légumes du bouillon, les égoutter et les laisser tiédir. Réserver le bouillon. Si nécessaire, couper les nouilles aux ciseaux.
  3. Tailler le filet de poulet en dés. Hacher les cacahuètes. Râper le zeste et presser le jus du citron. Monter un dressing avec 4 CS de bouillon, la sauce soja restante, l’huile de sésame, le jus et le zeste de citron. Saler et poivrer. Mélanger tous les ingrédients, rectifier l’assaisonnement et servir.

WW élue MEILLEURE MÉTHODE minceur pour la 10e année consécutive !