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Aziatische omelet

Moule omelette express WW : Omelette asiatique

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Points®
Temps total
20 min
Temps pour apprêter les aliments
11 min
Temps de préparation/cuisson
9 min
Portions
1
Niveau de difficulté
Facile
Profitez de cette délicieuse recette composée d'aliments à ZeroPoint.

Ingrédients

Gingembre (en racine)

1 morceau(x)

Petit piment

½ portion(s)

Courgette

1 petit(es)

Poivron, toutes couleurs

1 moyen(s)

Pousses de soja/taugé

20 g

Oeuf, cru

3 pièce(s)

Coriandre

1 cc, hachée

Poivre

1 quantité au choix

Sel

1 quantité au choix

Instructions

  1. Pelez et râpez le gingembre. Lavez le piment, enlevez-en les graines et hachez-le finement. Lavez et coupez la courgette en fines lanières. Lavez le poivron, enlevez-en les graines et coupez-les également en fines lanières. Lavez et égouttez les pousses de soja.
  2. Battez et mélangez les œufs, la coriandre, le gingembre, le piment, le sel et le poivre. Réchauffez une poêle à feu moyen, faites cuire les lanières de courgettes et de poivrons 3 à 4 minutes sans matières grasses et assaisonnez. Ajoutez les pousses de soja, faites cuire brièvement puis retirez les légumes de la poêle.
  3. Déversez le mélange d'œufs dans la poêle et laissez coaguler environ 5 minutes, couvercle fermé. Déposez l'omelette sur une assiette, couvrez de légumes et repliez l'omelette pour envelopper tous les légumes. Servez.
  4. Utilisez une poêle antiadhésive ou ajoutez un peu d'eau minérale avant la cuisson. L'omelette ne risquera pas de brûler ni de coller !

Notes

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