Mini burgers végétariens, sauce barbecue
3
Points®
Temps total: 15 min • Préparation: 5 min • Cuisson: 10 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Même les non végétariens vont raffoler de ces savoureux burgers !
Ingrédients
Lentilles, cuites
120 g
Poireau
1 moyen(s)
Carotte
1 petit(es)
Cumin
1 quantité au choix
Coriandre en poudre (ketoumbar)
1 quantité au choix
Coriandre
2 cc
Jus de citron vert
2 cc
Chapelure
2 cuillère(s)
Amandes, moulues
20 g
Huile, olive
4 mililitres
Sauce barbecue
60 g
Instructions
1
Mixer les lentilles et les pois chiches jusqu’à obtenir une pâte lisse.
2
Emincer le poireau et râper la carotte. Les cuire dans 2 cc d’huile. Incorporer la coriandre et le cumin moulus, la coriandre fraîche, le jus de lime et la moitié de la chapelure. Laisser refroidir.
3
Façonner 8 galettes identiques. Mélanger la chapelure restante avec les amandes molues. Y passer les galettes.
4
Cuire les burgers dans l’huile restante pendant environ 5 minutes. Servir accompagné de sauce barbecue. Egalement délicieux froid, pour emporter en pique-nique.
5
Cuire les burgers dans l’huile restante pendant environ 5 minutes. Servir accompagné de sauce barbecue.
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