Lapin aux légumes

Name: Lapin aux légumes
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 120 g Lapin sans peau, cru; 1 mililitres Huile, olive; 1 demi Poivron, toutes couleurs (rouge); 100 g Haricots, fins; 1 quantité au choix Oignon; 1 quantité au choix Thym 1 brin; 2 cuillère(s) Jus de citron (CS); 2 cc Zeste d'agrume (CS); 4 cc Crème, 12% MG; 1 pincée(s) Poivre; 1 pincée(s) Sel

Points®

Temps total

50 min

Temps pour apprêter les aliments

15 min

Temps de préparation/cuisson

35 min

Portions

Niveau de difficulté

Facile

La saison du gibier est de retour. Régalez-vous de cette ballottine de lapin, rapidement prête.

Ingrédients

Lapin sans peau, cru

120 g

Huile, olive

1 mililitres

Poivron, toutes couleurs

1 demi, (rouge)

Haricots, fins

100 g

Oignon

1 quantité au choix

Thym

1 quantité au choix, 1 brin

Jus de citron

2 cuillère(s), (CS)

Zeste d'agrume

2 cc, (CS)

Crème, 12% MG

4 cc

Poivre

1 pincée(s)

Sel

1 pincée(s)

Instructions

Préchauffer le four à 240 ºC. Frotter le lapin de sel et de poivre et le cuire dans l’huile, sur toutes ses faces.
Déposer le lapin et les légumes sur un grand carré d’aluminium. Assaisonner de sel, poivre, thym, zeste et jus de citron. Fermer la ballottine et l’enfourner pour une trentaine de minutes.
Sortir la ballottine du four, retirer le thym et ajouter la crème.

Lapin aux légumes

Ingrédients

Instructions

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