Photo de Gaspacho vert prise par WW

Gaspacho vert

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Valeur SmartPoints par portion
Temps total
13 uur 15 min
Temps pour apprêter les aliments
30 min
Temps de préparation/cuisson
45 min
Portions
6
Niveau de difficulté
Facile
Une délicieuse recette qui s'harmonise bien au programme WW.

Ingrédients

Petits pois, surgelés

100 g

Courgette

1 moyen(s)

Poivron, toutes couleurs

1 g

Concombre

2 pièce(s)

Huile, olive

4 cuillère(s)

Vinaigre balsamique

6 cuillère(s)

Fromage blanc, nature, 0% MG

200 g

Bouillon-cube, légumes

½ tablette(s)

Oignon

1 moyen(s)

Ail

1 gousse(s)

Herbes

1 quantité au choix

Citron vert

1 pièce(s)

Cumin

2 cc

Coriandre

1 cuillère(s)

Sel

1 quantité au choix

Poivre

1 quantité au choix

Instructions

  1. Versez les petits pois dans l'eau bouillante et faites-les cuire 15 minutes à petits bouillons. Lorsqu'ils sont cuits, laissez-les refroidir dans de l'eau glacée puis égouttez-les.
  2. Coupez la courgette et le poivron, enlevez les graines et faites cuire à la vapeur (la courgette 20 minutes, le poivron 30 minutes), puis laissez refroidir. Entre-temps, pelez et évidez les concombres.
  3. Versez l'huile, le vinaigre, le fromage blanc, le cube de bouillon émietté et 500 ml d'eau dans un saladier. Ajoutez ensuite les légumes cuits à la vapeur, l'oignon émietté, l'ail écrasé, les herbes aromatiques, les zestes et le jus du citron vert. Assaisonnez, épicez, mixez longtemps puis réservez 12 heures au réfrigérateur. Servez bien froid.

WW élue MEILLEURE MÉTHODE minceur pour la 10e année consécutive !