Fusilli met bonen-gehaktsaus
7
Points®
Temps total: 25 min • Préparation: 0 min • Cuisson: 25 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Pasta, volkoren, ongekookt
240 g
Ui, ajuin
1 middelgroot/middelgrote, gesnipperd
Paprika, alle kleuren
2 middelgroot/middelgrote, groen
Olie
1 koffielepel(s)
Tomatenpuree
1 eetlepel(s)
Americain natuur, rauw
400 g
Knoflook
1 teentje(s), geperst
Tomaat
400 g, in blokjes
Fond, kalf
200 milliliter
Chilipoeder
1 hoeveelheid (naar smaak)
Cayennepeper
1 hoeveelheid (naar smaak)
Witte bonen, uit blik
255 g, uitlekgewicht
Peterselie
2 eetlepel(s)
Oregano
1 koffielepel(s), gedroogd
Peper
1 hoeveelheid (naar smaak)
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Instructions
1
Kook de fusilli gaar. Pel en snipper de ui. Was de paprika’s, verwijder de zaadlijsten en snij in kleine stukjes. Verhit de olie in een grote pan op middelhoog vuur en bak de ui en de paprika ca. 3 minuten.
2
Roer de tomatenpuree erdoor, voeg de americain toe en bak rul. Pers de knoflook erbij, blus af met de tomatenblokjes en de runderfond en breng op smaak met het chilipoeder en de cayennepeper. Laat ca. 5 minuten met een deksel op de pan garen.
3
Spoel de witte bonen af en laat uittrekken. Was de peterselie, schud droog en pluk de blaadjes. Giet de fusilli af, voeg met de bonen toe aan de saus en verwarm ca. 3 minuten. Breng op smaak met de oregano, peper en zout, garneer met de peterselie en serveer.
Les autres ont aussi aimé
Rejoignez le programme de perte de poids #1 recommandé par les médecins*
*Basé sur une enquête de 2023 de Cerner Enviza auprès de 500 médecins qui recommandent des programmes de perte de poids aux patients.