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Photo de Filet de boeuf et frites de chou-rave prise par WW

Filet de boeuf et frites de chou-rave

5
Points®
Temps total
40 min
Temps pour apprêter les aliments
20 min
Temps de préparation/cuisson
20 min
Portions
2
Niveau de difficulté
Facile
Une savoureuse recette qui s'intègre parfaitement au programme WW.

Ingrédients

Tomates séchées au soleil, sans huile

1 pièce(s)

Petit piment

1 portion(s)

Tomates cerise

120 g

Ail

1 gousse(s)

Basilic, frais

4 feuillet(s)

Chou-rave

2 moyen(s)

Huile

2 cc

Paprika

½ cc

Mélange d'herbes

1 quantité au choix

Bœuf, filet, cru

300 g

Instructions

  1. Hachez 1 tomate séchée sans huile, 1 petit piment, 120 g de tomates cerise, 1 petite gousse d‘ail et quelques feuilles de basilic. Mélangez et écrasez en purée. Assaisonnez la sauce pour tomates de sel et de poivre.
  2. Découpez 2 choux-raves en fines lanières et faites-les dorer de 5 à 10 minutes dans 1 cc d‘huile. Cuisez 2 filets de boeuf (150 g pièce) pendant 3 à 5 minutes des deux côtés dans 1 cc d‘huile, salez et poivrez.
  3. Saupoudrez le chou-rave de 1/2 cc de paprika et 1/2 cc d‘herbes aromatiques mixtes hachées. Servez le filet de boeuf avec le chou-rave et la sauce pour tomates.

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