Photo de Cake aux fruits séchés prise par WW

Cake aux fruits séchés

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Valeur SmartPoints par portion
Temps total
1 uur 41 min
Temps pour apprêter les aliments
15 min
Temps de préparation/cuisson
26 min
Portions
6
Niveau de difficulté
Facile

Ingrédients

Dattes, sèches, confites

30 g

Abricots, secs

40 g

Citron

1 demi

Banane

1 petit(s)

Farine fermentante

100 g

Oeuf

3 pièce(s)

Yaourt à la grecque, maigre

½ portion(s)

Extraits (rhum, vanille, amande, ....)

½ cc, de vanille, en poudre

Réglisse, sucrée

5 g, en poudre

Sel

1 quantité au choix

Instructions

  1. Préchauffer le four à 180 °C (th. 6) en chaleur tournante. Couper les dattes et les abricots en tout petits dés. Zester le demi-citron et presser le fruit. Détailler la banane en rondelles. Mettre les rondelles dans une cocotte en verre culinaire avec le jus du citron, couvrir et cuire 1 min au four à micro-ondes (750 W). Écraser à la fourchette.
  2. Verser la farine et une pincée de sel dans un saladier, ajouter les oeufs au centre et mélanger. Délayer avec le yaourt puis, incorporer la banane écrasée, le zeste de citron, la vanille et la réglisse. Fouetter entre chaque ajout pour bien mélanger les ingrédients.
  3. Verser un tiers de pâte dans une terrine en silicone d’une contenance de 500 ml. Répartir un tiers des dés de fruits séchés. Renouveler l’opération deux fois. Enfourner 25 min dans un bain-marie d’eau tiède (2 cm d’eau). Vérifier la cuisson avec la pointe d’un couteau. Démouler sur une grille et laisser refroidir avant de déguster.

WW élue MEILLEURE MÉTHODE minceur pour la 10e année consécutive !