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Burger de saumon à l’ananas

Temps total
20 min
Temps pour apprêter les aliments
16 min
Temps de préparation/cuisson
4 min
Portions
1
Niveau de difficulté
Facile
Ingrédients

Pain froment/seigle, complet

1 portion(s)

Fromage frais, allégé

30 g

Moutarde

1 cc

Miel

1 cc

Aneth

2 cc

Ananas

100 g

Epinards

25 g

Truite saumonée, crue

125 g

Jus de citron

1 cuillère(s)

Huile

1 cc

Oignon rouge

1 moyen(s)

Champignons

100 g

Instructions

  1. Coupez le petit pain en deux. Mélangez le fromage frais avec la moutarde, le miel, l’aneth, du sel et du poivre. Coupez l’ananas en cubes et mélangez-les au fromage frais. Enduisez la moitié inférieure du petit pain de ce mélange d’ananas et couvrez d’épinards.
  2. Assaisonnez le filet de saumon de jus de citron, de sel et de poivre. Chauffez l’huile dans une poêle et faites-y cuire le saumon environ 4 minutes de chaque côté. Déposez-le sur le petit pain. Coupez l’oignon en fines rondelles et les champignons en tranches. Faites-les cuire dans le jus de cuisson et déposez-les sur le saumon. Recouvrez de l’autre moitié du petit pain.

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