Aardappel-tuinkerssoep
5
Points®
Temps total: 45 min • Préparation: 20 min • Cuisson: 25 min • Portions: 1 • Difficulté: Facile
Een heerlijk recept dat perfect binnen het WW programma past.
Ingrédients
Aardappelen, gekookt
300 g
Ui, ajuin
1 middelgroot/middelgrote
Olie
1 koffielepel(s)
Bouillon, groente, bereid
300 milliliter
Tuinkers
1 eetlepel(s)
Peper
1 hoeveelheid (naar smaak)
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Zure room
1 eetlepel(s)
Instructions
1
Snij 300 g aardappelen in stukken, snipper 1 ui en bak beide in 1 koffielepel olie. Schenk er 300 ml groentebouillon bij, breng aan de kook en laat ca. 20 minuten garen.
2
Snij 1 bakje tuinkers af, houd 1 koffielepel apart, doe de rest bij de soep en pureer grof.
3
Breng op smaak met peper en zout en garneer met 1 eetlepel zure room en de rest van de tuinkers.
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