Photo de Velouté de lentilles corail prise par WW

Velouté de lentilles corail

2 - 4
PersoPoints™ par part
Temps total
25 min
Temps pour apprêter les aliments
10 min
Temps de préparation/cuisson
15 min
Portions
4
Niveau de difficulté
Facile

Ingrédients

Oignon

1 moyen(s), jaune

Huile de tournesol

1 cc

Bouillon-cube, légumes, non préparé

2 tablette(s), diluées dans 450 ml d'eau

Lentilles, sèches

120 g, corail

Lait demi-écrémé

100 ml

Surimi

70 g, râpé

Poivre

1 quantité au choix

Sel

1 quantité au choix

Instructions

  1. Peler et hacher l’oignon, le faire revenir dans un autocuiseur avec l’huile. Quand il commence à dorer, ajouter le bouillon de légumes puis les lentilles. Fermer l’autocuiseur et laisser cuire 15 min à partir de la mise en rotation de la soupape.
  2. Lorsque les lentilles sont cuites, ajouter le lait, 50 g de surimi et mixer avec un mixeur plongeant.
  3. Verser le velouté dans des bols, donner un tour de moulin à poivre et décorer avec le surimi restant après l’avoir émietté.