Tubercules au four
1
Points®
Temps total: 50 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 40 min • Portions: 1 • Difficulté: Facile
Une délicieuse recette pour un plat végétarien.
Ingrédients
Carotte
2 grande(s)
Betterave rouge
1 moyen(s), (cuite, emballée sous vide)
Oignon
1 petit(es)
Panais
2 moyen(s)
Orange
1 petit(es)
Huile, olive
1 mililitres
Miel
1 cc
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Thym
1 quantité au choix, 4 branches
Romarin
1 quantité au choix, 2 branches
Fromage blanc, maigre, nature
150 g
Eau minérale
2 cuillère(s)
Ciboulette
3 cuillère(s), rondelles
Paprika
1 pincée(s)
Instructions
1
Pelez les légumes et coupez-les en morceaux. Pressez l'orange. Mélangez l'huile au miel et au jus d'orange et nappez-en les légumes. Assaisonnez généreusement et transvasez le tout dans un plat pour four. Déposez-y les branches de thym et de romarin et cuisez environ 40 minutes au four préchauffé à 190 °C.
2
Pour la sauce à tremper, mélangez le fromage blanc à l'eau minérale jusqu'à obtention d'une consistance onctueuse, puis ajoutez-y les rondelles de ciboulette. Assaisonnez généreusement de sel, poivre et paprika.
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