Photo de Tubercules au four prise par WW

Tubercules au four

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Valeur SmartPoints par portion
Temps total
50 min
Temps pour apprêter les aliments
10 min
Temps de préparation/cuisson
40 min
Portions
1
Niveau de difficulté
Moyen
Une délicieuse recette pour un plat végétarien.

Ingrédients

Carotte

2 grande(s)

Betterave rouge

1 moyen(s), (cuite, emballée sous vide)

Oignon

1 petit(s)

Panais

2 moyen(s)

Orange

1 petit(s)

Huile, olive

1 ml

Miel

1 cc

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Thym

1 quantité au choix, 4 branches

Romarin

1 quantité au choix, 2 branches

Fromage blanc, maigre, nature

150 g

Eau minérale

2 cuillère(s)

Ciboulette

3 cuillère(s), rondelles

Paprika

1 pincée(s)

Instructions

  1. Pelez les légumes et coupez-les en morceaux. Pressez l'orange. Mélangez l'huile au miel et au jus d'orange et nappez-en les légumes. Assaisonnez généreusement et transvasez le tout dans un plat pour four. Déposez-y les branches de thym et de romarin et cuisez environ 40 minutes au four préchauffé à 190 °C.
  2. Pour la sauce à tremper, mélangez le fromage blanc à l'eau minérale jusqu'à obtention d'une consistance onctueuse, puis ajoutez-y les rondelles de ciboulette. Assaisonnez généreusement de sel, poivre et paprika.