Toast petit-déjeuner au fromage grillé

Instructions

1. Faites un creux dans une tranche de pain en y prélevant un disque. Pour cela, enfoncez-y un petit verre renversé.
2. Chauffez l'huile dans une poêle antiadhésive à feu moyen. Déposez les 2 tranches de pain et faites-les dorer d'un côté. Enlevez la tranche de pain non trouée.
3. Retournez dans la poêle la tranche de pain subsistante. Cassez un œuf au milieu du trou et assaisonnez. Couvrez la poêle et laissez cuire environ 5 minutes pour faire coaguler le blanc d’œuf.
4. Saupoudrez l’œuf de fromage et couvrez des morceaux de blanc de poulet. Couvrez de l’autre tranche de pain non percée, côté grillé vers le bas. Retournez toute la tartine et faites encore frire 3 à 4 minutes, pour que la partie inférieure soit grillée et le fromage fondu. Servez immédiatement.