Photo de Tartine de ricotta à l’oeuf poché prise par WW

Tartine de ricotta à l’oeuf poché

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Valeur SmartPoints par portion
Temps total
23 min
Temps pour apprêter les aliments
15 min
Temps de préparation/cuisson
8 min
Portions
2
Niveau de difficulté
Facile

Ingrédients

Baguette, blanc

60 g

Ail

1 gousse(s)

Radis

2 pièce(s)

Ciboulette

1 cc, coupée

Ricotta

40 g

Vinaigre de vin blanc

1 cuillère(s)

Oeuf

2 pièce(s)

Sel

1 quantité au choix

Poivre

1 quantité au choix

Instructions

  1. Couper le morceau de baguette en deux, dans la longueur. Toaster les tranches 2 min au grille-pain. Hacher la gousse d’ail et les radis au mini-hachoir. Mélanger avec la ciboulette et la ricotta. Saler et poivrer. Tartiner les tranches de baguette avec la préparation.
  2. Porter une grande quantité d’eau à ébullition dans une casserole assez large, ajouter le vinaigre. Casser un oeuf dans un bol, le faire glisser dans l’eau frémissante. Laisser cuire 3 min en ramenant le blanc autour du jaune. Prélever l’oeuf à l’aide d’une écumoire, le déposer sur la baguette. Faire cuire le deuxième oeuf de la même façon et le déposer sur la tranche de pain restante. Saler et poivrer.