Tarte glacée aux fraises et au chocolat

Instructions

1. Laver les fraises, découper la moitié en dés et hacher le chocolat finement. Glisser les meringues dans un sac de congélation et les écraser à l'aide d'un rouleau à pâtisserie.
2. Mélanger le fromage au sucre et y incorporer les morceaux de chocolat, la meringue écrasée et les dés de fraises. Battre la crème et le sucre vanillé jusqu'à l'obtention d'un mélange ferme et l'incorporer au mélange à base de fromage.
3. Verser le mélange à base de fromage dans un moule démontable recouvert de papier de cuisson (Ø 26 cm) et placer au congélateur pendant environ 12 heures. Garnir avec le reste des fraises.