Tartare de saumon à la mangue
2
Points®
Temps total: 2 h 15 min • Préparation: 15 min • Cuisson: 2 h • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Saumon, cru
300 g
Mangue
1 pièce(s)
Citron
1 pièce(s), jus
Huile, olive
4 cc
Coriandre
4 brin(s)
Sel
1 quantité au choix
Poivre
1 quantité au choix
Instructions
1
Retirer les arêtes du saumon, s’il y en a. Le tailler finement au couteau. Éplucher la mangue et la couper en petits dés. Mélanger délicatement le tout.
2
Arroser du jus de citron, d’huile d’olive et saupoudrer de brins de coriandre. Saler, poivrer et mélanger le tout.
3
Laisser reposer au frais 2 heures dans un saladier filmé, afin de faire macérer et développer les saveurs. Dresser dans l’assiette à l’aide d’un emporte-pièce pour donner une jolie forme à l’ensemble.
Les autres ont aussi aimé
Rejoignez le programme de perte de poids #1 recommandé par les médecins*
*Basé sur une enquête de 2023 de Cerner Enviza auprès de 500 médecins qui recommandent des programmes de perte de poids aux patients.