Tagliatelles aux tomates
12
Points®
Temps total: 30 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 20 min • Portions: 2 • Difficulté: Facile
NOTE ITALIENNE PAR LES HERBES FRAÎCHES Cette préparation prendra des accents italiens si vous saupoudrez les tagliatelles d'origan frais juste à la fin du temps de cuisson.
Ingrédients
Pâtes, complètes, crues
120 g, tagliatelles
Tomates séchées au soleil, sans huile
6 pièce(s)
Tomates cerise
300 g
Crème, 12% MG
40 mililitres
Fromage parmesan
30 g, râpé
Herbes italiennes
1 cc
Huile
2 cc
Poivre
1 quantité au choix
Sel
1 quantité au choix
Instructions
1
Faites cuire les tagliatelles à point. Égouttez en récupérant 80 ml d'eau de cuisson des pâtes. Hachez les tomates séchées. Lavez et coupez les tomates cerises en deux.
2
Mélangez la crème, 20 g de parmesan, l'eau de cuisson des pâtes et le mélange italien d'épices.
3
Chauffez l'huile dans une poêle profonde à feu moyen et faites frire les tomates séchées pendant 2 à 3 minutes. Ajoutez les tagliatelles, les tomates cerises et la sauce préparée avec l'eau de cuisson, faites mijoter 2 minutes et assaisonnez. Saupoudrez les tagliatelles du reste de parmesan et servez.
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