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Photo de Tacos végétariens au four prise par WW

Tacos végétariens au four

9
Point(s)
Temps total
45 min
Temps pour apprêter les aliments
15 min
Temps de préparation/cuisson
30 min
Portions
6
Niveau de difficulté
Facile
Cette recette est une formidable façon de préparer un plat familial au four avec les ingrédients habituels des tacos et plein de légumes.

Ingrédients

Huile

4 cc

Tortilla/wrap, complet

9 petit(es)

Courgette

2 moyen(s), en rondelles

Oignons de printemps

1 moyen(s), de printemps, en rondelles

Maïs, cuit

165 g

Haricots noirs, en conserve

425 g

Poivron grillé, en pot, sans huile

75 g, rouges grillés, épongés, en cubes

Cumin (cumin marocain)

1 cc

Sauce salsa

360 g, salsa verde

Fromage râpé, jusqu'à 30+

110 g

Piment, jalapeño

1 pièce(s), en rondelles

Coriandre

1 quantité au choix, émincée

Instructions

  1. Préchauffez le four à 200 °C. Chauffez 2 cuillères à café d'huile dans une grande poêle à frire antiadhésive à feu moyen. Ajoutez la courgette et ¾ des oignons et faites frire pendant 4 à 5 minutes pour ramollir la courgette. Ajoutez les grains de maïs et les haricots noirs pour 2 minutes. Incorporez les poivrons et de le cumin et retirez la poêle du feu.
  2. Versez le reste d'huile dans un grand plat rectangulaire pour four. Déposez-y 3 wraps à plat sans les chevaucher, en déchirant éventuellement les parties excédentaires. Versez la moitié de la mixture précédente et 1/3 de la salsa verde. Répétez avec 3 autres wraps, le reste de la mixture et 1/3 de salsa verde. Couvrez des 3 derniers wraps, du reste de salsa verde et saupoudrez de fromage.
  3. Enfournez 20 minutes ou jusqu'à ce que le fromage ait fondu et commence à dorer. Retirez du four, saupoudrez du reste d’ oignons de printemps, des rondelles de piment et éventuellement de coriandre.

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