Photo de Spätzles au fromage prise par WW

Spätzles au fromage

14 - 15
PersoPoints™ par part
Temps total
25 min
Temps pour apprêter les aliments
10 min
Temps de préparation/cuisson
15 min
Portions
2
Niveau de difficulté
Facile
Une délicieuse recette parfaitement conforme au programme SmartPoints®.

Ingrédients

Salade

1 tête(s)

Jus de légumes

100 ml, ou de jus de tomates

Crème épaisse

2 cuillère(s)

Vinaigre

1 cuillère(s), 1-2 CS de vinaigre de framboise

Sirop d'érable

1 cc

Sel

1 quantité au choix

Poivre

1 quantité au choix

Farine

125 g

Oeuf, cru

1 pièce(s)

Eau

80 ml

Oignon

1 petit(es)

Huile

1 cc

Fromage râpé, 48+

50 g

Instructions

  1. Déchirez la salade en morceaux. Pour la vinaigrette, mélangez le jus de légumes (ou de tomates) à la crème épaisse, le vinaigre et le sirop d‘érable et assaisonnez de sel et de poivre. Battez la farine avec l‘oeuf, l‘eau et ½ cc de sel jusqu‘à formation de petites bulles. Pressez la pâte au presse-purée pour en faire des petits bouts, glissez-les dans l‘eau bouillante et cuisez-les 2 à 3 minutes jusqu‘à ce que les spätzles flottent à la surface.
  2. Enlevez-les de la casserole à l‘aide d‘une écumoire. Découpez l‘oignon en rondelles et faites-le frire dans l‘huile 4 à 5 minutes. Ajoutez les spätzles, faites-les revenir brièvement et assaisonnez-les de sel et de poivre. Saupoudrez de fromage. Servez avec la salade et la vinaigrette.