Spécialité turque de légumes et cottage cheese
7
Points®
Temps total: 40 min • Préparation: 15 min • Cuisson: 25 min • Portions: 2 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Courgette
1 morceau(x)
Aubergine
1 moyen(s)
Tomate
2 moyen(s)
Piment vert
2 petit(es)
Ail
1 gousse(s)
Huile
2 cc
Menthe
1 cuillère(s)
Poivre
1 quantité au choix
Sel
1 quantité au choix
Boulgour, cru
80 g
Concentré de tomate
1 cuillère(s)
Paprika
½ cc
Cottage cheese, 5% m.g.
100 g
Instructions
1
Préchauffez le four à 180 °C
2
Coupez la courgette, l‘aubergine et les tomates en tranches. Coupez les piments en rondelles et déposez-les avec les légumes sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
3
Pour la marinade, pressez l’ail et mélangez-le avec l‘huile, la menthe, le sel et le poivre. Mélangez la marinade avec tous les légumes et enfournez 25 à 30 minutes.
4
Faites cuire le boulgour avec le concentré de tomates dans l‘eau et assaisonnez de sel, poivre et paprika fumé. Parsemez ce plat de légumes avec le cottage cheese et servez avec le boulgour aux tomates.
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