Soupe piquante au chou blanc
2
Points®
Temps total: 55 min • Préparation: 20 min • Cuisson: 35 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Une savoureuse recette qui s'intègre parfaitement au programme WW.
Ingrédients
Chou blanc
1 moyen(s)
Légumes pour potages
500 g
Oignon
1 petit(es)
Eau
100 mililitres
Bouillon, légumes, préparé
1250 mililitres
Jus de tomate
500 mililitres
Sel
1 quantité au choix
Poivre
1 quantité au choix
Paprika
1 cc
Tabasco
1 goutte(s)
Persil
4 cc
Instructions
1
Éliminer les feuilles extérieures abîmées du chou. Couper le chou en quatre, retirer la partie dure et tailler la chair en fines lanières. Laver (et éplucher si nécessaire) les légumes et les couper en dés. Éplucher et émincer l’oignon et le cuire dans l’eau pendant ± 2 minutes. Ajouter les lanières de chou et poursuivre la cuisson pendant environ 5 minutes.
2
Mouiller avec le bouillon et le jus de tomate et cuire pendant 20-25 minutes. Assaisonner de sel, poivre, paprika et Tabasco. Avant de servir, saupoudrer de persil.
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