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Photo de Soupe de minuit au filet de porc prise par WW

Soupe de minuit au filet de porc

8
Points®
Temps total
55 min
Temps pour apprêter les aliments
30 min
Temps de préparation/cuisson
25 min
Portions
4
Niveau de difficulté
Facile
Pour varier de la soupe à l’oignon comme collation d’après-minuit !

Ingrédients

Filet de porc, cru

900 g

Champignons

500 g

Poireau

3 moyen(s)

Poivron, toutes couleurs

3 moyen(s)

Ail

2 gousse(s)

Huile d'olive extra-vierge

1 cuillère(s)

Bouillon de tablet, préparé

750 mililitres

Tomate

750 g

Jus de tomate

2 verre(s), (500 ml)

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Sauce soja

1 cc

Instructions

  1. Tailler 900 g de filet de porc en lanières, émincer 500 g de champignons, 3 poireaux et 3 poivrons. Les faire revenir, ainsi que le jus de 2 gousses d'ail, dans 1 cc d'huile une dizaine de minutes. Saler et poivrer. Mouiller avec 750 ml de bouillon de légumes et 500 ml de jus de tomate. Incorporer 750 g de dés de tomates pelées. Relever généreusement de sel, poivre et sauce soja. Laisser mijoter 15 minutes.

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