Photo de Soupe de lentilles arabe prise par WW

Soupe de lentilles arabe

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Valeur SmartPoints par portion
Temps total
50 min
Temps pour apprêter les aliments
20 min
Temps de préparation/cuisson
30 min
Portions
2
Niveau de difficulté
Moyen
Une savoureuse recette qui s'intègre parfaitement au programme WW.

Ingrédients

Oignon

1 moyen(s)

Ail

2 gousse(s)

Légumes pour potages

500 g, 1 sachet

Piment espagnol

1 entier(es), rouge

Lentilles, sèches

200 g, rouges

Eau

1200 ml

Cumin

½ cc, poudre

Jus de citron

1 cuillère(s)

Coriandre

1 cuillère(s), hachée

Instructions

  1. Émincez l’oignon et pressez l’ail. Épépinez et nettoyez le piment et découpez-le en fines lamelles. Faites chauffer l’huile dans une poêle et faites-y revenir l’ail et l’oignon pendant 2 minutes environ.
  2. Ajoutez les légumes pour soupe, le piment et les lentilles, arrosez d’eau et laissez cuire à feu doux pendant 30 minutes environ. Passez la soupe au mixeur et assaisonnez de sel, poivre, cumin et jus de citron. Garnissez la soupe de lentilles de coriandre et servez.