Soupe de lentilles arabe
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Points®
Temps total: 50 min • Préparation: 20 min • Cuisson: 30 min • Portions: 2 • Difficulté: Facile
Une savoureuse recette qui s'intègre parfaitement au programme WW.
Ingrédients
Oignon
1 moyen(s)
Ail
2 gousse(s)
Légumes pour potages
500 g, 1 sachet
Piment espagnol
1 pièce(s), rouge
Lentilles, sèches
200 g, rouges
Eau
1200 mililitres
Cumin
½ cc, poudre
Jus de citron
1 cuillère(s)
Coriandre
1 cuillère(s), hachée
Instructions
1
Émincez l’oignon et pressez l’ail. Épépinez et nettoyez le piment et découpez-le en fines lamelles. Faites chauffer l’huile dans une poêle et faites-y revenir l’ail et l’oignon pendant 2 minutes environ.
2
Ajoutez les légumes pour soupe, le piment et les lentilles, arrosez d’eau et laissez cuire à feu doux pendant 30 minutes environ. Passez la soupe au mixeur et assaisonnez de sel, poivre, cumin et jus de citron. Garnissez la soupe de lentilles de coriandre et servez.
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