Soupe italienne à 0 Point
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Points®
Temps total: 30 min • Préparation: 15 min • Cuisson: 15 min • Portions: 2 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Carotte
1 moyen(s)
Courgette
1 petit(es)
Céleri-blanc
1 branche(s)
Poireau
1 pièce(s)
Eau
30 mililitres
Bouillon-cube, dégraissé
1 tablette(s), cube de bouillon de légumes + 400 ml d'eau
Tomate
1 moyen(s)
Ail
1 gousse(s)
Concentré de tomate
1 cc
Brocoli
100 g
Thym
1 cc
Basilic, frais
1 cuillère(s)
Poivre
1 quantité au choix
Sel
1 quantité au choix
Instructions
1
Coupez la carotte et la courgette en cubes, le céleri-blanc et le poireau en rondelles. Faites mijoter ces légumes dans l’eau. Ajoutez le bouillon et laissez cuire 10 minutes environ.
2
Coupez la tomate et pressez l’ail. Ajoutezles à la soupe avec le concentré de tomates, les rosettes de brocoli et poursuivez la cuisson à feu doux pendant 5 minutes.
3
Assaisonnez de thym, sel et poivre, garnissez de basilic et servez.
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