Soupe éclair de brocoli et cheddar

Name: Soupe éclair de brocoli et cheddar
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 0.25 tablette(s) Bouillon-cube, légumes, non préparé; 250 ml Eau; 125 ml Lait, écrémé; 1 cuillère(s) Farine; 0.125 cc Sel gros; 1 quantité au choix Poivre de Cayenne pincée; 100 g Brocoli; 0.5 cc Huile, olive; 1 cuillère(s) Échalote émincées; 30 g Cheddar

Point(s)

Temps total

10 min

Temps pour apprêter les aliments

5 min

Temps de préparation/cuisson

5 min

Portions

Niveau de difficulté

Facile

Ingrédients

Bouillon-cube, légumes, non préparé

¼ tablette(s)

Eau

250 ml

Lait, écrémé

125 ml

Farine

1 cuillère(s)

Sel

⅛ cc, gros

Poivre de Cayenne

1 quantité au choix, pincée

Brocoli

100 g

Huile, olive

½ cc

Échalote

1 cuillère(s), émincées

Cheddar

30 g

Instructions

Dans une casserole, mélanger 1/4 de tablette de bouillon dissous dans 250 ml d’eau, 125 ml
de lait écrémé, 1 CS de farine, 1/8 cc de gros sel et une pincée de poivre de Cayenne. Cuire à feu
moyen ou vif jusqu’à ce que le mélange épaississe et bouillonne, soit 4 min. Incorporer 100 g de brocoli grillé et 1 CS d’échalotes émincées. Cuire 1 min. Retirer du feu. Incorporer 30 g de cheddar râpé.

Soupe éclair de brocoli et cheddar

Ingrédients

Instructions

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