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Photo de Soupe au brocoli et au saumon fumé prise par WW

Soupe au brocoli et au saumon fumé

5
Points®
Temps total
30 min
Temps pour apprêter les aliments
15 min
Temps de préparation/cuisson
15 min
Portions
4
Niveau de difficulté
Facile
Une savoureuse recette qui s'intègre parfaitement au programme WW.

Ingrédients

Pommes de terre, cuites (à l'eau)

500 g, farineuses

Brocoli

1000 g

Bouillon, légumes, préparé

1000 mililitres

Fromage frais, allégé

100 g

Sel

1 quantité au choix

Poivre

1 quantité au choix

Noix de muscade

1 pincée(s)

Saumon, fumé

4 tranche(s)

Instructions

  1. Éplucher et tailler les pommes de terre en petits dés. Laver le brocoli et séparer les fleurettes. Porter le bouillon à ébullition et y jeter les pommes de terre et le brocoli. Les cuire pendant une quinzaine de minutes. Avant de mixer la soupe, réserver quelques fleurettes de brocoli pour la garniture.
  2. Mixer la soupe, incorporer le fromage frais, du sel, du poivre et de la noix de muscade. Tailler le saumon fumé en lanières. Servir la soupe décorée de saumon fumé et de fleurettes de brocoli

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