Soupe au brocoli et au saumon fumé
3
Points®
Temps total: 30 min • Préparation: 15 min • Cuisson: 15 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Une savoureuse recette qui s'intègre parfaitement au programme WW.
Ingrédients
Pommes de terre, cuites (à l'eau)
500 g, farineuses
Brocoli
1000 g
Bouillon, légumes, préparé
1000 mililitres
Fromage frais, allégé
100 g
Sel
1 quantité au choix
Poivre
1 quantité au choix
Noix de muscade
1 pincée(s)
Saumon, fumé
4 tranche(s)
Instructions
1
Éplucher et tailler les pommes de terre en petits dés. Laver le brocoli et séparer les fleurettes. Porter le bouillon à ébullition et y jeter les pommes de terre et le brocoli. Les cuire pendant une quinzaine de minutes. Avant de mixer la soupe, réserver quelques fleurettes de brocoli pour la garniture.
2
Mixer la soupe, incorporer le fromage frais, du sel, du poivre et de la noix de muscade. Tailler le saumon fumé en lanières. Servir la soupe décorée de saumon fumé et de fleurettes de brocoli
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