Soupe asiatique de mange-tout et de riz
6
Points®
Temps total: 20 min • Préparation: 5 min • Cuisson: 15 min • Portions: 1 • Difficulté: Facile
Saupoudrez éventuellement de coriandre fraîche. Lapréparation de cette recette prend encore moins de temps avec des légumes orientaux prédécoupés,frais ou surgelés.
Ingrédients
Bouillon, légumes, préparé
300 mililitres
Riz complet, cru
50 g
Sel
1 pincée(s)
Carotte
1 grande(s)
Poivron, toutes couleurs
1 moyen(s), jaune
Haricot long
50 g
Pousses de bambou
100 g
Sauce soja
2 cuillère(s)
Curry en poudre
1 pincée(s)
Instructions
1
Chauffez le bouillon dans une casserole, ajoutez-y le riz.
2
Coupez la carotte, le poivron, les mange-tout et le bambou en fines lanières.
3
Après 5 minutes, ajoutez les légumes au bouillon et poursuivez la cuisson à feu doux pendant 5 minutes en plus.
4
Assaisonnez d'un peu de sauce au soja et de curry en poudre.
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