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Photo de Scampi aux légumes prise par WW

Scampi aux légumes

6
Points®
Temps total
35 min
Temps pour apprêter les aliments
20 min
Temps de préparation/cuisson
15 min
Portions
2
Niveau de difficulté
Facile
Une délicieuse recette parfaitement conforme au programme.

Ingrédients

Piment vert

2 petit(es)

Courgette

2 morceau(x)

Tomate

5 moyen(s)

Oignon

1 petit(es)

Pâtes, blanches, crues

120 g, pennes

Huile, olive

1 mililitres

Ail

1 gousse(s), pressée

Sel

1 quantité au choix

Poivre

1 quantité au choix

Scampi, décortiqués, crus

250 g

Thym

1 pincée(s), haché

Origan

1 cc, haché

Vinaigre balsamique

1 cc, foncé

Roquette

60 g

Instructions

  1. Épépinez les piments verts et coupez-les en rondelles. Coupez les courgettes, les tomates et l'oignon en dés. Cuisez les pâtes en suivant les instructions de l'emballage.
  2. Chauffez l'huile dans une poêle, cuisez-y ail, oignon, courgettes et piment 2 à 3 minutes et assaisonnez.
  3. Ajoutez les tomates, le scampi, le thym, l'origan et le vinaigre et cuisez à feu doux entre 3 et 5 minutes. Versez-y les pâtes et la salade roquette, assaisonnez de nouveau et servez.

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