Saumon, sauce ail et poivron
6
Points®
Temps total: 30 min • Préparation: 20 min • Cuisson: 10 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Le saumon autrement. A s'en lécher les doigts !
Ingrédients
Ail
3 gousse(s)
Jus de citron
5 cuillère(s)
Huile d'olive extra-vierge
4 cc
Saumon, cuit
500 g
Thym
2 pincée(s)
Tomates, conserve
100 g
Poivron, toutes couleurs
100 g
Crème, 12% MG
200 mililitres
Basilic, déshydraté
2 cuillère(s)
Poivre
1 pincée(s)
Sel
1 pincée(s)
Paprika
1 pincée(s)
Instructions
1
Préparer une marinade avec le jus de 2 gousses d'ail, 4 CS de jus de citron et 4 cc d'huile. Y déposer 4 filets de saumon de 125 g. Ajouter 3 brins de thym (ou 2 cc de thym séché) et laisser macérer 2-3 heures. Pendant ce temps, mixer 100 g de dés de tomates pelées avec des poivrons (conserve sans huile), le jus de 1 gousse d'ail, du poivre et du paprika. Déposer les filets de saumon dans un plat spécial barbecue, saler et poivrer et cuire 4 minutes sur chaque face.
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