Saumon, röstis et salade mixte
2
Points®
Temps total: 35 min • Préparation: 20 min • Cuisson: 15 min • Portions: 2 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Rösti, cru
120 g, cercles
Vinaigre balsamique
1 cuillère(s)
Skyr, nature, jusqu'à 0,5% m.g.
3 cuillère(s)
Yaourt, maigre
1 cuillère(s)
Raifort
2 cc
Aneth
1 cc, haché
Endive
500 g
Concombre
1 pièce(s)
Cresson
½ petit(s) bac(s)
Saumon, fumé
4 tranche(s)
Sel
1 quantité au choix
Instructions
1
Préchauffez le four à 180 °C. Faites cuire les röstis en suivant les instructions de l’emballage. Pour la crème, mélangez le skyr, le yaourt, le raifort, l’aneth et le sel.
2
Coupez l’endive en morceaux et le cresson de ses tiges. Coupez le concombre en deux dans sa longueur, égrainez-le à la cuillère et coupez-le en tranches. Mélangez l’endive, le concombre et le cresson et humectez de vinaigrette.
3
Servez sur l’assiette les rondelles de rösti, la crème au raifort, la salade et le saumon.
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