Saumon à l'ananas
6
Points®
Temps total: 40 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 30 min • Portions: 1 • Difficulté: Facile
Une savoureuse recette qui s'intègre parfaitement au programme WW.
Ingrédients
Riz complet, cru
40 g, riz express
Saumon, cru
125 g
Poireau
2 moyen(s)
Huile, olive
1 mililitres
Sel
1 quantité au choix
Poivre
1 quantité au choix
Ananas
2 tranche(s), frais
Bouillon, légumes, préparé
150 mililitres
Crème épaisse
1 cuillère(s)
Aneth
1 cc, ciselé
Jus de citron
1 cc
Instructions
1
Cuire 40 g de riz express selon les instructions de l’emballage.
2
Tailler 125 g de saumon en dés. Émincer 2 poireaux. Chauffer 1 cc d’huile dans une poêle antiadhésive et y cuire le saumon pendant ± 3 minutes. Assaisonner de sel et de poivre. Réserver. Dans la même poêle, cuire les poireaux pendant une dizaine de minutes.
3
Couper 2 tranches d’ananas frais en dés. Verser 150 ml de bouillon de légumes dans la poêle et porter à ébullition. Incorporer les dés d’ananas, 1 CS de crème allégée (ou de crème épaisse) et 1 cc d’aneth ciselé.
4
Remettre le poisson dans la poêle et rectifier l’assaisonnement. Asperger de 1 cc de jus de citron.
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