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Sauce aux agrumes et marinade mojo

2
PersoPoints™ par part
Temps total
10 min
Temps de préparation/cuisson
10 min
Portions
8
Niveau de difficulté
Facile

Ingrédients

Huile, olive

2 cuillère(s)

Ail

3 gousse(s), émincées

Origan

½ cc

Bouillon, légumes, préparé

120 ml

Jus d'orange, frais

4 cuillère(s)

Jus de citron vert

3 cuillère(s)

Sucre cristallisé

½ cc

Instructions

  1. Dans une petite poêle, chauffez 2 cuillères à soupe d’huile à feu moyen. Faites revenir 3 gousses d’ail émincées pendant 1 à 2 minutes en remuant régulièrement pour en libérer les arômes. Ajoutez ½ cuillères à café d’origan, 120 ml de bouillon de légumes
  2. ou de poulet, 4 cuillères à soupe de jus d’orange frais, 3 cuillères à soupe de jus de citron vert et ½ cuillère à café de sucre. Portez à ébullition. Faites réduire entre 7 et 10 minutes en remuant régulièrement, jusqu’à atteindre 80 ml. Servez directement ou conservez maximum 3 jours au réfrigérateur, dans un ravier hermétique.