Salade de saumon au sésame et rubans de courgettes
2
Points®
Temps total: 10 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 0 min • Portions: 2 • Difficulté: Facile
Cette variante fraîche de la salade de nouilles se prépare sans poêle. Enveloppés crus dans une vinaigrette maison composée d'huile de sésame, de vinaigre de riz et de gingembre frais, les rubans de courgettes demeurent agréablement croquants.
Ingrédients
Vinaigre
1½ cuillère(s), de riz
Huile
2 cc, de sésame
Gingembre (en racine)
¾ cc, râpé
Chili en poudre
1 pincée(s), flocons
Courgette
2 petit(es)
Oignons de printemps
4 moyen(s), en rondelles
Sel
1 quantité au choix
Saumon et asperges vertes au four uit het 2022 Programma kookboek
2 portion(s)
Instructions
1
Coupez les asperges en tronçons obliques. Dans un ravier, mélangez le vinaigre de riz, l’huile de sésame, le gingembre, les flocons de chili et du sel.
2
Ajoutez les rubans de courgettes, les oignons de printemps et les morceaux d’asperges. Mélangez le tout. Répartissez le saumon sur 2 assiettes profondes et accompagnez de légumes.
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