Salade estivale au boeuf
4
Points®
Temps total: 45 min • Préparation: 20 min • Cuisson: 25 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Une savoureuse recette qui s'intègre parfaitement au programme WW.
Ingrédients
Salade
½ tête(s), laitue pommée
Salade
1 tête(s), romaine
Tomates cerise
200 g
Poivron, toutes couleurs
2 moyen(s), jaunes
Maïs, cuit
100 g
Orange
2 petit(es)
Ail
1 gousse(s), échrasée
Échalote
1 moyen(s), ciselée
Vinaigre balsamique
4 cuillère(s)
Sel
1 quantité au choix
Poivre
1 quantité au choix
Sucre cristallisé
1 cc
Gingembre
1 quantité au choix, morceau de 1 cm
Sauce teriyaki
3 cuillère(s)
Bœuf, filet, cru
200 g
Huile, olive
1 cuillère(s)
Haricots blancs, cuits
50 g
Instructions
1
Découpez ½ laitue pommée et 1 salade romaine en morceaux. Coupez en deux 200 g de tomates cerise, découpez 2 poivrons jaunes en lanières et mélangez le tout avec 4 CS de maïs (en boîte).
2
Pour le dressing, pressez 2 oranges et mélangez le jus avec 1 petite gousse d‘ail écrasée, 1 petite échalote ciselée et 4 CS de vinaigre balsamique. Salez et poivrez. Ajoutez une pincée de sucre.
3
Hachez finement 1 cm de gingembre et mélangez-le avec 3 CS de teriyaki. Découpez 200 g de filet de boeuf en lanières et faites-les mariner env. 15 minutes. Faites cuire la viande env. 5-7 minutes dans 1 cc d‘huile d‘olive. Versez 2 CS de haricots blancs (en boîte) dans la salade, et déposez la viande dessus. Garnissez de dressing.
Les autres ont aussi aimé
Rejoignez le programme de perte de poids #1 recommandé par les médecins*
*Basé sur une enquête de 2023 de Cerner Enviza auprès de 500 médecins qui recommandent des programmes de perte de poids aux patients.