Salade de crevettes et de mangue
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Temps total: 30 min • Préparation: 25 min • Cuisson: 5 min • Portions: 2 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Mangue
1 pièce(s)
Tomates cerise
150 g
Concombre
1 demi
Oignons de printemps
2 moyen(s)
Roquette
120 g
Gambas, décortiquées, crues
400 g
Sauce soja
4 cuillère(s)
Ail
1 gousse(s)
Jus de citron vert
2 cuillère(s)
Chili en poudre
1 pincée(s), flocons
Sel
1 quantité au choix
Poivre
1 quantité au choix
Instructions
1
Pelez la mangue, retirez la chair et coupez-la en cubes. Lavez et coupez en deux les tomates cerises. Lavez et coupez en tranches le concombre. Lavez et coupez en diagonale les oignons de printemps. Lavez et essorez la roquette.
2
Chauffez une poêle à feu moyen. Faites frire les crevettes avec la sauce soja pendant 3 minutes en remuant. Ajoutez les oignons de printemps et l'ail pressé et faites cuire 2 minutes. Mouillez de jus de citron vert et saupoudrez de sel, poivre et flocons de chili.
3
Mélangez les crevettes, les cubes de mangue, les légumes et servez.
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