Photo de Salade de chou au cumin prise par WW

Salade de chou au cumin

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Valeur SmartPoints par portion
Temps total
24 uur 40 min
Temps pour apprêter les aliments
40 min
Temps de préparation/cuisson
0 min
Portions
8
Niveau de difficulté
Moyen
Une savoureuse recette qui s'intègre parfaitement au programme Weight Watchers.

Ingrédients

Chou blanc

1000 g

Oignon

3 petit

Cumin

15 g, graines

Huile de tournesol

125 ml

Vinaigre

160 ml

Moutarde

1 cuillère(s)

Sel

1 quantité à choix

Sucre cristallisé

1 pincée(s)

Instructions

  1. Émincer finement 1 kilo de chou blanc. Éplucher 3 petits oignons et les tailler en fines lanières. Rôtir à sec, à feu vif, 1 CS de graines de cumin. Ajouter 125 ml d’huile de tournesol, 160 ml de vinaigre et les oignons et chauffer le tout.
  2. A l’aide d’un fouet, incorporer 1 CS de moutarde. Verser le dressing sur le chou et laisser tiédir. Assaisonner de sel et de 1 pincée de sucre et mélanger pendant 5-10 minutes.
  3. Couvrir le plat de film alimentaire et laisser reposer au réfrigérateur pendant au moins une nuit (24 h de préférence) pour donner aux saveurs le temps de s’interpénétrer.