Photo de Roulades de courgette et feta au filet de poulet prise par WW

Roulades de courgette et feta au filet de poulet

12 - 14
PersoPoints™ par part
Temps total
1 uur 5 min
Temps pour apprêter les aliments
40 min
Temps de préparation/cuisson
25 min
Portions
4
Niveau de difficulté
Difficile
Une savoureuse recette qui s'intègre parfaitement au programme WW.

Ingrédients

Feta, allégée

50 g

Fromage frais, allégé

120 g

Sel

1 quantité au choix

Poivre

1 quantité au choix

Courgette

2 pièce(s)

Huile

3 cc

Paprika

1 quantité au choix

Oignon

2 petit(es)

Tomates, conserve

800 g, en dés

Sucre cristallisé

1 cc

Fromage râpé, jusqu'à 30+

3 cuillère(s)

Filet de poulet, cru

350 g

Pâtes, non farcies, crues

250 g, tagliatelle

Instructions

  1. Réduire 50 g de feta allégée en purée avec 120 g de fromage frais allégé et assaisonnez à l’aide de sel, poivre et thym. Découpez 2 courgettes en lamelles, dans leur longueur, les parsemer de sel et cuire environ 1 minute dans 2 cc d’huile. Badigeonner avec le mélange à base de fromage frais, enroulez les lamelles, fixez-les à l’aide de bâtonnets et parsemez de paprika.
  2. Émincez 2 oignons et les faire revenir environ 3 minutes dans le jus de cuisson. Ajoutez 800 g de dés de tomate et laissez mijoter pendant encore environ 10 minutes et rectifiez l’assaisonnement de la sauce à l’aide de sel, poivre, d’une pincée de sucre et de thym. Versez la sauce dans un plat allant au four, placez-y les rouleaux et garnir de 3 CS de fromage râpé 30+. Enfournez environ 20 minutes à 180 °C.
  3. Cuisez 350 g de filet de poulet dans 1 cc d’huile et assaisonnez à l’aide de sel, poivre et paprika. Cuisez 250 g de tagliatelle conformément aux indications de l’emballage. Servir les roulades de courgette accompagnées du filet de poulet et de tagliatelle.