Roulades de courgette et feta au filet de poulet
12
Points®
Temps total: 1 h 5 min • Préparation: 40 min • Cuisson: 25 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Une savoureuse recette qui s'intègre parfaitement au programme WW.
Ingrédients
Feta, allégée
50 g
Fromage frais, allégé
120 g
Sel
1 quantité au choix
Poivre
1 quantité au choix
Courgette
2 morceau(x)
Huile
3 cc
Paprika
1 quantité au choix
Oignon
2 petit(es)
Tomates, conserve
800 g, en dés
Sucre cristallisé
1 cc
Fromage râpé, jusqu'à 30+
3 cuillère(s)
Filet de poulet, cru
350 g
Pâtes, blanches, crues
250 g, tagliatelle
Instructions
1
Réduire 50 g de feta allégée en purée avec 120 g de fromage frais allégé et assaisonnez à l’aide de sel, poivre et thym. Découpez 2 courgettes en lamelles, dans leur longueur, les parsemer de sel et cuire environ 1 minute dans 2 cc d’huile. Badigeonner avec le mélange à base de fromage frais, enroulez les lamelles, fixez-les à l’aide de bâtonnets et parsemez de paprika.
2
Émincez 2 oignons et les faire revenir environ 3 minutes dans le jus de cuisson. Ajoutez 800 g de dés de tomate et laissez mijoter pendant encore environ 10 minutes et rectifiez l’assaisonnement de la sauce à l’aide de sel, poivre, d’une pincée de sucre et de thym. Versez la sauce dans un plat allant au four, placez-y les rouleaux et garnir de 3 CS de fromage râpé 30+. Enfournez environ 20 minutes à 180 °C.
3
Cuisez 350 g de filet de poulet dans 1 cc d’huile et assaisonnez à l’aide de sel, poivre et paprika. Cuisez 250 g de tagliatelle conformément aux indications de l’emballage. Servir les roulades de courgette accompagnées du filet de poulet et de tagliatelle.
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