Photo de Riz sauté au poulet prise par WW

Riz sauté au poulet

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Valeur SmartPoints par portion
Temps total
30 min
Temps pour apprêter les aliments
15 min
Temps de préparation/cuisson
15 min
Portions
6
Niveau de difficulté
Moyen
Un plat chinois léger. Faites-en une symphonie de couleurs en y mêlant tous les légumes que recèle votre réfrigérateur !

Ingrédients

Huile, olive

2 ml

Blanc d'oeuf

4 pièce(s)

Échalote

5 moyen(s), finement émincées

Ail

2 gousse(s), pressées

Filet de poulet, cuit

350 g, coupé en dés

Carotte

1 petit(s), finement émincée

Riz, brun, cuit

320 g

Petits pois, conserve

180 g

Sauce soja

3 cuillère(s), CS

Instructions

  1. Chauffer le wok à feu moyen. Y verser 1 cc d’huile et les blancs d’œuf. Les cuire en remuant constamment pendant 3-5 minutes. Réserver.
  2. Chauffer l’huile restante dans le wok. Y jeter les échalotes et l’ail et les cuire pendant ± 2 minutes. Ajouter le poulet et la carotte et cuire encore 5 minutes, le temps que le poulet soit bien doré.
  3. Mélanger la préparation au poulet avec les blancs d’œuf, le riz cuit, les petits pois et la sauce soja. Réchauffer la préparation et la répartir dans les assiettes de service. Rectifier éventuellement l’assaisonnement en sauce soja.