Pudding de potiron aux pruneaux
5
Points®
Temps total: 20 min • Préparation: 20 min • Cuisson: 0 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Potiron
180 g, cuit
Pain complet
50 g
Lait demi-écrémé
100 mililitres
Oeuf, cru
3 pièce(s)
Sucre semoule
40 g
Pruneaux, secs
35 g, dénoyautés
Sel
1 quantité au choix
Instructions
1
Préchauffer le four à 220 °C (th. 7/8). Égoutter le potiron s’il rend beaucoup d’eau. Dans le bol d’un mixeur, mettre le pain en gros morceaux et ajouter le lait, les œufs et le sucre et une pincée de sel. Mixer sans que la texture ne soit lisse et laisser quelques petits morceaux de pain.
2
Dans un moule de 15 x 15 cm recouvert de papier sulfurisé, verser la pâte. Déposer les morceaux de potiron en les enfonçant légèrement. Déposer les pruneaux coupés en 2. Enfourner 15 min.
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