Pâtes, sauce à l’agneau et au chou vert
7
Points®
Temps total: 55 min • Préparation: 20 min • Cuisson: 35 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Une savoureuse recette qui s'intègre parfaitement au programme WW.
Ingrédients
Chou vert
700 g, (1 petit)
Carotte
2 grande(s)
Filet d'agneau, cru
480 g
Huile, olive
2 mililitres
Sel
1 quantité au choix
Poivre
1 quantité au choix
Bouillon, légumes, préparé
250 mililitres
Pâtes, blanches, crues
200 g
Crème, 5% m.g.
100 mililitres
Cumin
1 quantité au choix, (1 pincée)
Instructions
1
Nettoyer le chou vert, le couper en quatre, retirer les parties dures et tailler le reste en lanières. Gratter les carottes et les couper en dés. Éponger la viande et la tailler en lanières.
2
Faire sauter la viande dans l’huile pendant 3-5 minutes. Saler et poivrer. Réserver. Dans le jus de cuisson, cuire le chou pendant ± 5 minutes. Mouiller avec le bouillon, couvrir et laisser mijoter pendant une vingtaine de minutes.
3
Cuire les pâtes à l’eau légèrement salée selon les instructions de l’emballage. Incorporer la crème à la sauce et assaisonner de sel, poivre et cumin. Mettre la viande dans la sauce et réchauffer. Mélanger la sauce avec les pâtes égouttées.
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