Pâtes, sauce à l’agneau et au chou vert

Name: Pâtes, sauce à l’agneau et au chou vert
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 700 g Chou vert (1 petit); 2 grande(s) Carotte; 480 g Filet d'agneau, cru; 2 ml Huile, olive; 1 quantité au choix Sel; 1 quantité au choix Poivre; 250 ml Bouillon, légumes, préparé; 200 g Pâtes, non farcies, crues; 100 ml Crème, 5% m.g.; 1 quantité au choix Cumin (1 pincée)

Valeur SmartPoints par portion

Temps total

55 min

Temps pour apprêter les aliments

20 min

Temps de préparation/cuisson

35 min

Portions

Niveau de difficulté

Moyen

Une savoureuse recette qui s'intègre parfaitement au programme WW.

Ingrédients

Chou vert

700 g, (1 petit)

Carotte

2 grande(s)

Filet d'agneau, cru

480 g

Huile, olive

2 ml

Sel

1 quantité au choix

Poivre

1 quantité au choix

Bouillon, légumes, préparé

250 ml

Pâtes, non farcies, crues

200 g

Crème, 5% m.g.

100 ml

Cumin

1 quantité au choix, (1 pincée)

Instructions

Nettoyer le chou vert, le couper en quatre, retirer les parties dures et tailler le reste en lanières. Gratter les carottes et les couper en dés. Éponger la viande et la tailler en lanières.
Faire sauter la viande dans l’huile pendant 3-5 minutes. Saler et poivrer. Réserver. Dans le jus de cuisson, cuire le chou pendant ± 5 minutes. Mouiller avec le bouillon, couvrir et laisser mijoter pendant une vingtaine de minutes.
Cuire les pâtes à l’eau légèrement salée selon les instructions de l’emballage. Incorporer la crème à la sauce et assaisonner de sel, poivre et cumin. Mettre la viande dans la sauce et réchauffer. Mélanger la sauce avec les pâtes égouttées.

Pâtes, sauce à l’agneau et au chou vert

Ingrédients

Instructions

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