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Photo de Pâtes complètes et ratatouille classique prise par WW

Pâtes complètes et ratatouille classique

7
Points®
Temps total
30 min
Temps pour apprêter les aliments
15 min
Temps de préparation/cuisson
15 min
Portions
2
Niveau de difficulté
Facile
Une savoureuse recette qui s'intègre parfaitement au programme WW.

Ingrédients

Poivron, toutes couleurs

2 moyen(s), rouge et jaune

Tomate

200 g

Courgette

1 moyen(s)

Aubergine

1 g

Oignon rouge

1 moyen(s)

Ail

1 gousse(s)

Huile, olive

2 mililitres

Poivre

1 quantité au choix

Sel

1 quantité au choix

Marjolaine

1 cc, hachée

Bouillon, légumes, préparé

150 mililitres

Pâtes, complètes, crues

120 g

Vinaigre balsamique

2 cuillère(s), brun

Sucre raffiné

5 g, 1 pincée

Instructions

  1. Laver et épépiner les poivrons avant de les couper en dés. Laver les tomates, la courgette et l’aubergine et les couper en dés. Ciseler l’oignon et découper l’ail en lamelles. Laver le thym et le sécher.
  2. Faire chauffer l’huile dans une poêle et cuire l‘ail, l’oignon et les légumes pendant 4-5 minutes environ. Aromatiser de poivre et de sel et ajouter le thym, la marjolaine et les dés de tomates. Ajouter le bouillon et laisser cuire pendant 10 minutes environ à couvert. Faire cuire les pâtes selon les indications figurant sur l’emballage.
  3. Retirer le thym de la sauce, terminer en ajoutant le vinaigre et le sucre et assaisonner de poivre et de sel. Égoutter les pâtes et servir avec la sauce.

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