Pâtes complètes et ratatouille classique
7
Points®
Temps total: 30 min • Préparation: 15 min • Cuisson: 15 min • Portions: 2 • Difficulté: Facile
Une savoureuse recette qui s'intègre parfaitement au programme WW.
Ingrédients
Poivron, toutes couleurs
2 moyen(s), rouge et jaune
Tomate
200 g
Courgette
1 moyen(s)
Aubergine
1 g
Oignon rouge
1 moyen(s)
Ail
1 gousse(s)
Huile, olive
2 mililitres
Poivre
1 quantité au choix
Sel
1 quantité au choix
Marjolaine
1 cc, hachée
Bouillon, légumes, préparé
150 mililitres
Pâtes, complètes, crues
120 g
Vinaigre balsamique
2 cuillère(s), brun
Sucre raffiné
5 g, 1 pincée
Instructions
1
Laver et épépiner les poivrons avant de les couper en dés. Laver les tomates, la courgette et l’aubergine et les couper en dés. Ciseler l’oignon et découper l’ail en lamelles. Laver le thym et le sécher.
2
Faire chauffer l’huile dans une poêle et cuire l‘ail, l’oignon et les légumes pendant 4-5 minutes environ. Aromatiser de poivre et de sel et ajouter le thym, la marjolaine et les dés de tomates. Ajouter le bouillon et laisser cuire pendant 10 minutes environ à couvert. Faire cuire les pâtes selon les indications figurant sur l’emballage.
3
Retirer le thym de la sauce, terminer en ajoutant le vinaigre et le sucre et assaisonner de poivre et de sel. Égoutter les pâtes et servir avec la sauce.
Les autres ont aussi aimé
Rejoignez le programme de perte de poids #1 recommandé par les médecins*
*Basé sur une enquête de 2023 de Cerner Enviza auprès de 500 médecins qui recommandent des programmes de perte de poids aux patients.