Pâtes aux scampi, sauce au prosecco
14
Points®
Temps total: 25 min • Préparation: 5 min • Cuisson: 20 min • Portions: 2 • Difficulté: Facile
Une savoureuse recette qui s'intègre parfaitement au programme WW.
Ingrédients
Pâtes, fraîches, blanc, crues
100 g, tagliatelles noires
Scampi, décortiqués, crus
120 g
Huile, olive
1 mililitres
Prosecco
50 mililitres
Crème, 5% m.g.
4 cuillère(s)
Grains de poivre vert
1 pincée(s), poivre rose
Sel
1 quantité au choix
Citron
½ pièce(s), non traité
Persil
1 cc, ciselé
Fromage parmesan
2 sachet(s), râpé
Instructions
1
Cuire 100 g de tagliatelles noires selon les instructions de l’emballage.
2
Faire sauter brièvement 120 g de scampi décortiqués dans 1 cc d’huile d’olive. Mouiller avec 50 ml de prosecco et 4 CS de crème allégée.
3
Incorporer 1 cc de grains de poivre rose. Assaisonner de sel et du zeste râpé de ½ citron non traité. Laisser mijoter pendant deux minutes.
4
Mélanger les pâtes avec la sauce. Avant de servir, saupoudrer de 1 CS de persil ciselé et de 2 CS de parmesan râpé.
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