Poulet au potiron
12
Points®
Temps total: 1 h • Préparation: 15 min • Cuisson: 45 min • Portions: 1 • Difficulté: Facile
Une savoureuse recette qui s'intègre parfaitement au programme WW.
Ingrédients
Oignon
1 petit(es)
Ail
1 gousse(s)
Tomates séchées au soleil, sans huile
20 g
Potiron
250 g
Viande hachée, volaille, crue
100 g, poulet
Huile, olive
1 mililitres
Concentré de tomate
1 cc
Bouillon, légumes, préparé
250 mililitres
Tomate
1 moyen(s)
Couscous, cru
40 g
Eau
50 mililitres, chaude
Poivre
1 quantité au choix
Sel
1 quantité au choix
Paprika
1 quantité au choix
Herbes fraîches
1 quantité au choix
Instructions
1
Épluchez l'oignon et coupez-le en petits morceaux. Épluchez et pressez l'ail. Coupez les tomates séchées au soleil en petits morceaux. Épluchez le potiron, épépinez-le et coupez-le en dés.
2
Faites chauffer l'huile dans une poêle et faites-y cuire le haché de volaille. Ajoutez l'oignon et l'ail et faites-les revenir. Ajoutez le concentré de tomates, ainsi que les tomates séchées au soleil et faites cuire pendant quelques minutes. Ensuite, ajoutez les dés de potiron, déglacez avec le bouillon de légumes et laissez cuire encore 15 à 20 minutes.
3
Lavez la tomate et coupez-la en quartiers. Incorporez le couscous, 50 ml d'eau frémissante et les quartiers de tomates au mélange de haché et faites-le cuire encore 8 minutes. Assaisonnez de poivre, de sel, de paprika et d'herbes fraîches.
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