Poulet au citron vert, salade de poivrons et de boulgour
9
Points®
Temps total: 35 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 10 min • Portions: 1 • Difficulté: Facile
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Ingrédients
Citron
0.5 pièce(s)
Filet de poulet, cru
120 g
Poivre, noir
1 quantité au choix
Sel
1 quantité au choix
Boulgour, cru
50 g
Poivron, toutes couleurs
1 moyen(s)
Huile
1 cc
Origan
2 cc
Vinaigre balsamique
1 cuillère(s)
Instructions
1
Pressez le citron vert après en avoir râpé 1 cc de zestes. Rincez, épongez et transvasez le filet de poulet dans un sac de congélation avec les zestes et le jus de citron, du sel et du poivre. Malaxez bien et laissez mariner environ 20 minutes au réfrigérateur.
2
Faites cuire le boulgour à point et laissez-le refroidir une dizaine de minutes. Coupez le poivron en petits cubes. Chauffez l‘huile dans une poêle, faites-y frire le filet de poulet 5 à 6 minutes des deux côtés et saupoudrez de sel et de poivre.
3
Mélangez le boulgour, le poivron, l‘origan et le vinaigre et assaisonnez. Coupez le poulet en tranches et servez avec la salade de boulgour.
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