Potée de choux de Bruxelles et pommes de terre rissolées

Instructions

1. Lavez les choux de Bruxelles et détachez-en délicatement les feuilles. Coupez le filet de poulet en lanières. Pelez et coupez les pommes de terre en petits cubes.
2. Faites cuire les dés de jambon dans une grande poêle sans huile, puis retirez de la poêle.Réchauffez l'huile dans une poêle pour y dorer le poulet 3 à 4 minutes partout. Assaisonnez de poivre, sel et paprika et retirez de la poêle.
3. Faites cuire les pommes de terre 7 à 8 minutes en mélangeant dans le jus de cuisson et saupoudrez de poivre, sel et paprika. Ajoutez les feuilles de chou de Bruxelles et faites cuire 2 à 3 minutes.
4. Ajoutez les dés de jambon et le poulet en mélangeant, réchauffez et saupoudrez de noix de muscade. Servez le plat de choux de Bruxelles avec les pommes de terre cuites.