Potage de tomates et de potiron
9
Points®
Temps total: 40 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 30 min • Portions: 1 • Difficulté: Facile
Une délicieuse recette parfaitement conforme au programme.
Ingrédients
Potiron
300 g
Oignon
1 petit(es)
Ail
1 gousse(s)
Huile
1 cc
Tomates, conserve
1 boîte(s) ou bouteille(s)
Bouillon, légumes, préparé
500 mililitres
Vinaigre balsamique
1 cuillère(s)
Sel
1 quantité au choix
Poivre
1 quantité au choix
Crème épaisse
20 g
Basilic, frais
1 brin(s)
Pistolet
1 pièce(s)
Instructions
1
Coupez le potiron en morceaux sans l'éplucher au préalable. Émincez l'ail et l'oignon.
2
Chauffez l'huile dans une poêle et dorez-y brièvement le potiron, l'ail et l'oignon. Ajoutez ensuite les dés de tomates, le bouillon et le vinaigre et assaisonnez.
3
Portez à ébullition, puis laissez mijoter à feu doux pendant 30 minutes environ, couvercle fermé.
4
Passez le potage à la moulinette, assaisonnez et ajoutez la crème épaisse et le basilic.
5
Consommez ce potage avec un petit pain complet.
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